IMG_3821 IMG_3821

RÖKT LAX

Rökt lax har vi fler olika smaker:
Naturell
Chili/vitlök
Trippelpeppar
Provencale
Ingefära/lime

Den rökta laxen kan man ha som huvudrätt med kokt potatis eller som en del av en större smörgåsbord. Vi kan rekommendera vår egentillverkade hjortronsås till laxen, det har blivit en populär kombination.
Laxen vi röker är norsk fjordlax, vi försöker köpa kravodlad eller asc märkt lax men tyvärr är den väldigt svårt att få tag på.

Visste ni att det finns lax i mälaren kring Borgåsund? Det händer faktisk att vi får upp en och annan lax ibland.